Как приготовить песочное печенье с кунжутом?

Песочное печенье с кунжутом, приготовленное по данному рецепту, всегда получается мягким и нежным. По своему вкусу оно напоминает выпечку, которую многие ели в детстве. Особенно в сочетании с парным или просто тёплым молоком. А о полезности я вообще молчу. Ведь еда, приготовленная из свежих продуктов своими руками, всегда ценнее той, которая куплена в магазине.Ингредиенты:

Мука — 2 ст.

Сливочное масло — 1 пачка (200 г).

Сахар — 1 ст.

Соль — щепотка.

Ванилин — 1 маленький пакетик (150 г).

Яйцо — 1 шт.

Гашеная сода — 0,5 ч.л.

Кунжут — 50 г.

Как приготовить?

Первым делом необходимо замесить песочное тесто. Для этого в глубокую миску нужно положить размягченное сливочное масло. Добавить к нему сахар и соль. Хорошо растереть, чтобы не было крупных комочков. Всыпать ванилин, муку и гашеную соду. Хорошо перемешать. В итоге должна получиться маслянистая крошка, довольно крупная по своему размеру.

Теперь осталось добавить кунжут и яйцо и быстро замесить тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам, его следует завернуть в пищевую пленку (можно положить в обычный полиэтиленовый пакет) и убрать в морозильник минут на 1720. По истечении времени тесто следует достать, раскатать в пласт толщиной в 0,5—0,7 см и с помощью специальной формочки вырезать печенье. Переложить его на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправить в духовку выпекаться на 15—17 минут, до появления золотистой корочки. Желательная температура воздуха в духовке — 180 градусов.

Далее печенье с кунжутом следует вынуть, переложить на плоскую тарелку и дать немного остыть. Если, конечно, успеет. Мои домочадцы съедают его буквально за один раз. Ведь оно получается по-настоящему вкусным. Обратите внимание!

Может быть, для кого-то все нижеприведенные советы — прописная истина. Но я все равно хочу ими поделиться. Вдруг кому-либо пригодится?

1. Многие хозяюшки размягчают масло, просто оставив его лежать на тарелочке при комнатной температуре. Это правильно, но долго. Чтобы размягчить масло быстро, можно использовать другой способ: нарезать его небольшими кусочками, положить между двумя листами вощеной бумаги или алюминиевой фольги и с силой раскатать на устойчивой поверхности. Толщина готовых кусочков не должна превышать 0,3—0,6 см. После этого следует снять кусочки масла с бумаги, пока оно не стало слишком мягким.

2. Тесто можно убрать и просто в холодильник. Так оно получится даже лучше. Но время выдержки должно составлять не менее 1 часа.

3. Если вы решите выпекать печенье без пергаментной бумаги, можете выкладывать его прямо на противень. Смазывать его не надо, так как в выпечке уже и так достаточно масла.

4. Кунжут можно не добавлять в тесто. Достаточно посыпать им каждое печенье.

Вот и все. Желаю вам приятного аппетита!


01:32 20.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Озвучивание барабанов на музыкальном концерте: инс

Хотел бы поделиться опытом с начинающими звукорежисерами, арендующими звуковое оборудование. Озвучит...

Подарок журналисту

Есть у журналисткой братии такая присказка: «Тяжела и неказиста жизнь простого журналиста». Так дав...

Вкусные рецепты: Салат "Тусса", Рис с ко

Салат "Тусса"1. С рыбы слить масло, размять немного вилкой. 2. Яйца отварить, порезать. 3. Шампиньон...

Лотки из нержавейки

В цехах переработки пищевых продуктов используется много воды, которая отводится в канализацию. Для ...

10 IT переворотов на ближайшие 10 лет

Недавно, издание PC World опубиковало список 10 IT переворотов на ближайщие 10 лет. Новые прорывы в ...

Особенности породы мопс

Наверное, в мире нет такого человека, которого оставит равнодушным забавный пучеглазый малыш породы ...

Коляски для малышей: основные модели, их преимущес

Легко можно сказать, что любой родитель в первые несколько лет жизни малыша не справится без коляски...

Постройка домов из СИП-панелей: особенности метода

Выстроить собственный дом – давняя мечта каждого из нас. Правда, Но подобраться к ее осуществл...

Как мотивировать персонал компании на сверхурочную

Во многих компаниях часто возникает потребность в сверхурочной работе сотрудников. Это нарушает их п...

Владимир на Клязьме: что посмотреть в древней стол

Золотые Ворота давно стали символом Владимира. Так сложилось… наверное, закономерно. Ворота&n...



О информационном портале:

Наш интернет портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш веб-портал удобным для чтения.

Содержательная и познавательная информация, которая сгруппирированна на нашем интернет портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла расходовать большое количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.