Когда появилась посудомоечная машина?

Работа повара – одна из наиболее трудоёмких среди современных профессий. Чтобы сварить щи-борщи, приготовить что-то еще на второе блюдо, приходится весь день находиться возле огненной плиты, совершая сотни движений. А уж о мытье целых гор посуды и вовсе говорить не приходится.

Работа повара — одна из наиболее трудоёмких среди современных профессий. Чтобы сварить щи-борщи, приготовить что-то еще на второе блюдо, приходится весь день находиться возле огненной плиты, совершая сотни движений. Задача по облегчению работы повара — самая, пожалуй, сложная. Никакой автомат не заменит то, что повар определяет на вкус. Кроме того, во многих небольших заведениях существовала (а местами и поныне существует) проблема мытья посуды.

Это лишь внешне, со стороны, кажется, что быстро помыть три-четыре сотни тарелок и стаканов просто. А на самом деле тут адский ежедневный труд, очень вредный для рук, дыхания (применяются ведь химикаты!) и спины. Резиновые перчатки не помогут, поскольку не позволяют чувствовать на ощупь, остался ли на тарелках жир. Он чувствуется только кожей пальцев. Применение же жироснимающих химикатов разъедает кожу рук. Ну, а про то, что надо смену простоять возле мойки в полусогнутом положении — вообще без комментариев.

Сейчас промышленностью выпускаются десятки марок посудомоечных машин. От полумеханических до полностью автоматически с электронным управлением. В России стоимость самой простой посудомоечной машины — около одиннадцати тысяч рублей, самой сложной — немногим более двадцати. Цена в основном зависит от скорости моечных операций и объема загружаемой посуды. Среди наиболее покупаемых машин марки ряда фирм. Впечатляет и модельный ряд — машины для любых категорий потребителей. Короче, тяжелый труд мойки посуды можно механизировать и даже полностью автоматизировать.

Режимы машинной мойки учитывают также мытье изделий из тонкого хрусталя. Мечта многих поваров сбылась. Ведь при ручной мойке хрусталя (и не только его) после банкета или свадьбы стеклобой — обычное явление. Человек за смену сильно устает и случайно совершает ошибочные действия. А вот машина с заложенной в ней программой не ошибается.

Разумеется, механизировали моечные процессы посуды далеко не сразу. В большинстве источников сообщается о том, что первую посудомоечную машину придумала и сделала Жозефина Кокрейн. Родилась и выросла она в семье судового инженера. В доме обычными были разговоры об изобретениях и механизмах. В подсобных помещениях было много «железа». Сам дом отличался богатством посуды. Особенно — из редчайшего тогда китайского хрусталя. Увы, он часто бился при мытье. Меж тем хрусталь был очень тонкой работы и действительно редким. Рассказывают, что после очередной потери Жозефина сказала: «Если никто не собирается изобретать посудомоечную машину, то это, в конце концов, сделаю я!» И это были не просто эмоции.

Разработав чертежи посудомоечной машины, Жозефина сама ее и собрала. По тем временам это было настоящее техническое чудо. Конструкция, правда, оказалась довольно простой: бак с вращающейся осью, на которую опускалась решетчатая корзина с ячейками по кругу для посуды. Привод для вращения — от парового двигателя, одновременно и подающего в бак горячую воду. В какой-то степени тут просматривается принцип стиральной машины. Действующий экземпляр механической «посудомойки» Жозефины был представлен на Всемирной Чикагской ярмарке в 1883 году. В дальнейшем (1885 год) на изобретение в США выдали патент.

Если же «копнуть» историю дальше, то надо заметить: механизировать процесс начали еще до Жозефины Кокрейн. Патенты на машину для мытья посуды получили Джоэль Гоутон (в 1850 году) и Л. А. Александром (в 1865 году). Тогда почему о них мало что известно? Все дело в том, что их опытные изделия так и не пошли в серийное производство. А вот фирма Жозефины «Kitchen Aid» набрала обороты, став в дальнейшем важным звеном мощной корпорации «Whirlpool».


07:59 10.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Чехлы для телефонов: как выйти на правильный отбор

Несмотря на совершенствование новых технологий, оболочка любого телефона как и раньше нуждается в до...

Открой самого себя

Открыть самого себя - что это значит и, самое главное, для чего это нужно? Покажите мне дверь, дайте...

Услуги юриста: зачем необходимо правовое сопровожд

Любая организация в один момент соприкасается с множеством различных юридических вопросов, касающихс...

Когда люди счастливы

Мы не знаем законов природы, соответствующих законам наших отношений в семье, с детьми, в обществе, ...

Ветровки для женщин - практичная одежда для встреч

Настоящая женщина должна оставаться модной и стильной в любом возрасте и в любую погоду. Для того ...

Вкусные рецепты: САЛАТ "ГУРМАН", Вариант

САЛАТ "ГУРМАН"Варим в подсоленной воде 20 минут шампиньоны, нарезанные ломтиком. 130 г нежирного вар...

Сертификация: кто может подтвердить надлежащее кач

Открывая производство каких-либо товаров, производитель сталкивается с проблемой сертификации. Без с...

Трюмная помпа - выбор и установка

Вроде бы простой незамысловатый механизм – трюмная помпа . Но он является неотъемлемым элементом сис...

Как выгодно использовать сайт

Итак давайте порассуждаем зачем нам веб-сайты, представительства, блоги и т.д. Машина интенрнета дав...

Что такое красивые женские руки? Часть 2: в тисках

Были времена, когда для женщины появляться на публике с обнажёнными руками считалось неприличным. Со...



О информационном портале:

Наш интернет портал сделан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш веб-портал удобным для чтения.

Содержательная и познавательная информация, которая сгруппирированна на нашем интернет портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла расходовать большое количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.