Вкусные рецепты: Осьминог под винигретом- Pulpo a la vinagreta, Инжир под грилем с сыром "Горгонзола", Салат "Каламбур"

Осьминог под винигретом- Pulpo a la vinagretaосьминога легче купить готового- нарезанного, замороженного и отваренного. Можно, конечно, отварить самим, но целый осьминог- это много и дорого, да и варить его правильно необходимо обязательно в медном котле, так что купить 500 г. готового продукта легче. итак,с осьминогом разобрались. в глубокую миску выкладываем осьминога, нарезанного кружочками, лук - тонкими колечками, перец и помидоры- тонкими полукольцами. салат заправитьоливковым- обязательно!!-маслом, уксусом и солью- по вкусу, не забудьте, что осьминог сам по себе уже соленый. все хорошо перемешать и дать настояться 20 мин. в холодильнике.

Вам понадобится:
осьминог (отваренный)
лук
перец болгарский красный и зеленый
крепкие красные помидоры
оливковое масло, соль, уксус.
Инжир под грилем с сыром "Горгонзола"Помыть инжир, обсушить, разрезать на половинки, поперчить и сложить в смазаный оливк. маслом форму. Разогреть гриль в духовке на мах. мощности. Поставить инжир под гриль на 5-7 минут, пока плоды не станут мягкими. Нарезать сыр кубиками. Вынуть форму с инжиром и вдавить по 1-2 кубика сыра в центр инжира. (кол-во сыра по желанию) Снова поставить под гриль, до тех пор пока сыр не начнет румяниться и таять. Соус: смешайте в равных пропорциях мед и уксус. Сервировать инжир порционно, сверху поливая соусом. Очень быстрое и простое блюдо. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
инжир 6 ш.
сыр Горгонзола около 100 гр.
перец свежемолотый по вкусу
для соуса:
мед 2 ст.л.
красный винный уксус 2 ст.л.
Салат "Каламбур"Салатик готовится очень просто. Нужно натереть на средней тёрке морковь и редьку,совсем немного посолить и перемешать. Киви почистить и порезать маленькими кубиками. Перемешать. Я заправила всё майонезом,но можно заправить и маслом растительным,это всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Вам понадобится:
1 большая (или 2 средние) моркови
2 средних зелёных редьки
2 средних киви
майонез (или растительное масло,по желанию)

Отзывы и комментарии