Елка стоит, гирлянды висят, подарки куплены… Рано расслабляться. Как будете накрывать новогодний стол? Для создания праздничной атмосферы оливье и селедки под шубой недостаточно. И стол, ломящийся от всякой всячины, тоже не выход, а удар по пищеварительной системе. Новогодний стол делают детали – о них и поговорим!
1. Съедобный венок
- Европейская традиция вешать венки на входную дверь в канун Рождества и Нового года прижилась и у нас. Ничего, если об этом декоре вы забыли. Компенсацией упущения может стать съедобный венок на новогоднем столе. В такой венок можно превратить сырную тарелку или сделать его из оливок, маслин и веточек розмарина.
2. Ни дня без пиццы
- Если пицца – ваше все, не отказывайте себе в удовольствии порадовать желудок в новогоднюю ночь любимым блюдом. Только приготовьте его не так, как обычно, а в новогоднем стиле, например, оформив начинку в виде циферблата часов.
3. Елочки с гуакамоле
- Правильная закуска к новогоднему столу должна быть не только красивой, но и полезной. Такую можно приготовить из питы и гуакамоле. Гуакамоле, напоминаем, это паста из перетертого авокадо, сока лайма и щепотки соли. Нарезали питу елочками, намазали пастой, украсили кубиками красного перца.
4. Оливье с подачей
- Гуакамоле – хорошо, а оливье – лучше. Никуда от него не денешься в новогоднюю ночь. Главный атрибут праздничного застолья. Тем не менее, стоит отойти от классики «салат в тазике». Подайте оливье в новой манере, например, в традиционной ресторанной, порционно, используя для этого салатные кольца.
5. Мусс из «шубы»
- Селедка под шубой в виде мусса – еще одно оригинальное решение традиционных блюд. Готовим свекольный мусс и заливаем им селедку, водруженную на хлеб. Пользуемся салатными кольцами, которые снимаем только перед подачей.
6. Мимоза в стакане
- Всенародно любимый салат мимоза тоже можно подавать не в «тазике», а, например, в стеклянных стаканах. Очень элегантно.
7. Клубничный Санта
- Новогодним десертом может стать клубника со сливками. Только взгляните на этих милых Санта Клаусов – так и просятся в рот. И для фигуры почти безопасно.
8. Шоколадные елки
- Еще вариант праздничного десерта – шоколадный пирог. Нарежьте треугольниками, нанизайте на палочки и украсьте зеленой глазурью. По елочке к чаю – и все в восторге. Главное – не жалеть шоколада в пирог.
9. Шаром покати
- В качестве новогоднего декора стола можно использовать елочные игрушки. К сожалению, декор довольно хрупкий. Морально будьте готовы к потерям и помните, бьется – это к счастью.
10. Свеча горела в апельсине
- Свечи делают атмосферу. Новогодней атмосферу сделают свечи в апельсинах. Актуальное, оригинальное и свежее решение. С наступающим!
